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Janeiro
Prosseguir a preparação de canteiros, talhões e
leiras, cuja terra deverá ficar muito limpa,
fofa e sem torrões.
Como neste mês são
frequentes as geadas, as plantas devem ser
cobertas de noite. com esteiras, giestas, urzes,
etc.
Semeia-se fava, ervilha, alface, rabanetes,
couve-flor, bróculo, repolho, cebola, cenoura,
etc.
Criar em viveiros todas as hortaliças.
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Fevereiro
Cavar, ou lavrar a fundo, os terrenos que
estejam livres e em bom estado de enterrar
estrumes e adubos fosfatados.
Para a sementeira
de melões, pimentos e tomateiros, preparar camas
quentes.
Semear: abóboras, acelgas, alface, alho-francês,
beterraba, cebolas, cenouras, coentros,
couve-flor serôdia, couve-de-grelos, espargos,
ervilhas, espinafres, favas, feijão, malaguetas,
melancia, nabiças, nabos serôdios, pimentos,
repolho, salsa, tomate, tronchudas.
Plantar batata.
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Março
Continuar os trabalhos iniciados em Fevereiro,
nomeadamente os respeitantes a adubações,
correcções, lavras e cavas, preparando-se os
terrenos para as sementeiras e plantações para o
presente mês e seguinte.
De preferência regar pela manhã, caso se
verifique falta de água por escassez de chuvas,
os talhões onde se efectuaram as sementeiras.
Proceder, se o tempo o permitir, às primeiras
sachas das alfaces, alhos e outras culturas em
desenvolvimento.
Semear: milho, trigo de primavera, cevada,
luzerna e outras forragens, linho, abóboras,
alfaces, beterraba, cenouras, ervilhas,
espinafres, feijões, melancias, melões, nabiças,
rabanetes, salsa, tomates e pepinos.
Plantar ou transplantar: batatas, cebolas,
couves e espargos.
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Abril
Sachar, mondar e, se necessário, regar, de
preferência nas primeiras horas da manhã.
Defender a horta dos ataques dos insectos e das
lesmas com pesticidas apropriados.
Semear:
abóbora, alface, chicória, couve-galega,
espinafre, ervilha, feijão, melancia, melão,
nabiças, pepino e rabanete.
Plantar ou
transplantar: alface, batata, cebola, chicória,
couves, pimentos e tomates.
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Maio
Prosseguem as sementeiras periódicas
(quinzenais) de feijão (para colher em vagem) e
de ervilhas.
Assim se consegue ter feijão verde
e ervilhas durante alguns meses.
Continua a
sementeira de plantas e monda-se, sacha-se e
rega-se os alfobres.
Rega-se as hortas de
preferência à tardinha, para que a terra
conserve por mais tempo a água absorvida e ser
mais facilmente aproveitada pelas plantas.
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Junho
Prosseguir com a preparação dos canteiros -
regas, sachas, mondas, incorporação de estrumes,
etc.
Semear: alface, chicória, feijão, nabiças e
rabanete.
Plantar ou transplantar: alface,
chicória, couve galega.
Colheita de: alface,
batata, chicória, couves, espinafres, nabiças e
rabanetes.
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Julho
As regas são de grande importância neste
período, e devem ser efectuadas à tarde e de
acordo com as necessidades das plantas.
Semear: acelgas, agriões, alface de Outono e
Inverno, beldroegas, bróculos tardios, cenouras,
chicória, couve de Bruxelas, couve-nabo,
couve-flor tardia, ervilhas, feijão (de trepar e
anão), nabo, rabanetes, repolho de Inverno,
salsa.
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Agosto
Preparar o terreno para as sementeiras e
plantações do próximo Outono.
Regar pela fresca
e sachar.
Limpar os morangueiros, cortando-lhes
os estolhos ou deixando só os necessários para a
multiplicação.
Fazer a sulfatação e enxofra dos
tomateiros.
Semear: acelgas, agriões, alface, beldroegas,
cebolas, cenouras, couve-nabo, espinafres,
favas, feijão, nabo, rabanetes, ervilhas,
repolho de Inverno, salsa.
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Setembro
Continuar a preparação dos talhões para as
próximas sementeiras e plantações de
Outono-Inverno, efectuando cavas fundas e
procedendo ao enterramento do estrume e dos
adubos.
Cuidar das hortaliças (bróculo, couve-flor,
penca e repolho), que deverão ser estrumadas ou
tapadas a meio do mês, se o não tiverem sido
antes.
Semear: agriões, alfaces, azedas, beldroegas,
cebolas, cenouras, chicórias, coentros,
couves-flor, repolho, ervilhas, espinafres,
favas, nabos, rabanetes, salsa, segurelha, etc.
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Outubro
Prosseguir a preparação dos terrenos, cavando-os
ou arando-os e estrumando-os abundantemente.
Defender as hortaliças contra a possível
aparição de geadas, por meio de folhas secas,
caruma, palha, feno, etc.
Semear: ervilhas, favas, lentilhas, nabos,
rabanetes, cenouras, espinafres (que se colhem
pelo natal), coentros e agriões.
Plantar: espargos, couves, beterrabas,
morangueiros e alhos.
Os alhos devem plantar-se cedo e agradecem uma
boa adubação potássica.
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Novembro
Preparar os talhões e os canteiros destinados às
sementeiras e plantações de Primavera.
As estrumações são indispensáveis.
Desbastam-se os nabais, aproveitando o produto
do desbaste para dar ao gado.
Semear: alface, beterraba, cebola, chicória,
tomates, couve galega, nabiças de grelo, nabo
redondo, rabanetes, ervilhas, favas e salsa.
Proteger contra as geadas as plantas mais
susceptíveis, com abrigos plásticos, esteiras,
etc.
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Dezembro
Preparam-se talhões e canteiros para as culturas
próprias da época e, também, para as da próxima
Primavera.
A terra tem de ficar bem afogada e sem torrões,
incorporando-se nessa altura o estrume, que
convém não estar completamente curtido, no caso
de se tratar de canteiros destinados às culturas
de Primavera.
Semear: cebola, couves, nabiças, rabanetes,
espinafres, agriões, alfaces, favas, ervilhas e
cenouras.
Plantam-se: chicórias, couves diversas
(nomeadamente repolho e couve-flor), estolhos de
morangueiros, alhos e cebolas.
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